2025年春季开学前夕,为深入贯彻《关于做好2025年职业学校安全管理工作的通知》精神,切实守牢食品安全底线,将食品安全作为对职业学校日常监督的重要内容,学院陈书记、分管安全工作的白副院长、安保处及分管食堂和食品安全工作负责人一行,于2月23日实地走访调研了学院食堂,并召开了现场办公会,以确保新学期师生的饮食安全。
调研组一行深入食堂的各个角落,从食品储存仓库到后厨操作间,再到餐具消毒区,对食材采购溯源、加工流程规范、环境卫生消毒等关键环节进行了全面细致的检查。陈书记在调研过程中强调,食品安全是关乎全体师生切身利益的大事,必须时刻绷紧这根弦,不能有丝毫松懈。新学期要进一步强化安全责任意识,完善食品安全管理制度,严把“入口关”,确保食材新鲜、来源可溯。要持续改善就餐环境,提升服务质量,定期开展自查自纠,做好食品监管,确保食品安全零事故。
白副院长对食堂的食品安全工作提出了具体要求。他强调,要严格落实食品安全主体责任,加强对从业人员的培训,增强他们的食品安全意识和操作技能。同时,要建立健全食品安全快速检测机制,及时发现并处理食品安全隐患。此外,还要加强食堂的卫生管理,确保食堂环境整洁、卫生达标。
此次调研和现场办公会,不仅进一步增强了学院食堂工作人员的食品安全意识,也为新学期食品安全工作的开展指明了方向。学院将以此次调研为契机,持续加强食品安全管理,确保师生的饮食安全,为学院的持续健康发展提供有力保障。
在未来的工作中,学院将继续把食品安全作为日常监督的重要内容,不断完善食品安全管理制度,加强食品安全宣传教育,增强师生的食品安全意识和自我保护能力。同时,学院还将加强与相关部门的合作,共同构建食品安全长效机制,为师生营造一个安全、健康、和谐的校园环境。